私房烘焙创业必修课程
百甜汇西点私房创业班聚焦市场需求，设置六大核心教学模块，从基础原料认知到产品包装设计，每个环节都经过市场验证。课程采用阶段式教学法，每期仅限15名学员确保教学效果。
核心课程模块详解
| 教学模块 | 技术要点 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 经典饼干制作 | 面糊打发技巧、成型手法、烘烤温度控制 | 32课时 |
| 法式甜品系列 | 马卡龙饼壳制作、夹馅调配、装饰技法 | 40课时 |
| 韩式裱花工艺 | 奶油霜调配、花卉造型、蛋糕整体设计 | 48课时 |
特色教学服务
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原料采购指导
提供优质供应商名录，指导学员建立原料采购渠道
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产品包装设计
传授符合市场审美的包装技巧，提升产品附加值
课程进阶路线
- 基础阶段 掌握工具使用规范、原料特性认知、基础裱花技法
- 提升阶段 学习市场热销产品制作、成本核算方法、产品组合策略
教学成果展示
课程设置包含三次阶段考核和结业作品创作，要求学员独立完成包含裱花蛋糕、法式甜品、手工饼干的主题礼盒设计，优秀作品将获得学校推荐展示机会。
