教学模块精析

技术传承体系

课程涵盖七大核心板块，从基础糖霜处理到复杂场景搭建循序渐进。糖艺造型单元重点训练立体塑形能力，通过十二种经典卡通形象制作掌握面部表情刻画与肢体动态表现。

糖霜饼干制作实务

采用日本进口模具进行图案复刻教学，解析糖霜浓稠度调节技巧，演示渐变着色与立体勾边工艺。学员将独立完成节日主题系列作品，掌握不同节令产品的开发逻辑。

高级人偶塑造工坊

重点讲解人体比例结构，通过骨架搭建教学实现动态造型稳定。现场演示婚纱人偶制作全流程，包括服饰褶皱处理与头纱透视效果营造。

教学资源配置

工作室配备德国精密温控设备，确保糖艺材料的工作状态。课程提供三十余种专业模具使用指导，学员可免费获取电子版配方资料库，包含二百余种糖霜调色方案。

实操训练安排

每日设置四小时独立操作时段，教师现场进行个性化指导。课程后期安排真实订单模拟，学员需在八小时内完成主题甜品台设计与制作，培养商业项目执行能力。

职业发展支持

结业学员可加入校友资源平台，获取行业动态与设备采购优惠。每月举办作品评鉴会，优秀作品将获得工作室商业合作机会，并提供门店视觉设计方案咨询服务。

创业指导模块

解析烘焙行业最新消费趋势，指导产品定价策略与成本控制。开设线上营销专项课程，涵盖短视频内容制作与私域流量运营技巧，帮助学员建立差异化竞争优势。

教学品质保障

• ▶ 小班制教学：每期限额12人，确保教师指导覆盖率
• ▶ 原料直供：与法国PME等品牌建立稳定采购渠道
• ▶ 设备支持：结业学员享受专业器材采购折扣