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石家庄西餐大厨专业课程

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授课学校: 石家庄北方钓鱼台烹饪学校

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课程介绍 发布日期:2019-08-14 16:23:30

西餐大厨专业课程

石家庄北方钓鱼台烹饪学校开设的西餐大厨专业课程,名师教学,采用情景化主题教学的方式,运用多媒体现代化的教学设施,注重实操课程的教学,毕业可考取大专资格证书!

西餐大厨专业课程教学优势
西餐大厨专业课程

  • 西餐大厨专业课程

    培养·目标
    根据学员能力和成绩培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标。经过两年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,了解流行菜,精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术,达到中高级西式烹调师的水平 针对性定制雅思课程方案


  • 西餐大厨专业课程

    学习·内容
    老师全程陪伴学员本专业以实践操作为主,主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜,各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。 一对一检验结果


  • 西餐大厨专业课程

    就业·安排
    根据真实情境教学学生毕业后,推荐到国内星级宾馆、酒店、大型知名餐饮、酒楼等后厨相关餐饮岗位工作,为自助创业的学员提供创业技术指导。 提高英语实战水平

西餐大厨专业课程课程内容
金牌西餐大厨专业课程
第一学期
FIRST SEMESTER
烹饪工艺美学、西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺。
第二学期
SECOND TERM
西餐西点名师导师授课;大型西式宴席制作;西式料理各类主菜、配菜、汤品制作;西点制作;餐饮管理;专家讲座。
第三学期
THIRD TERM
法式焗蜗牛、法式洋葱汤等法式系列。烩罗马意大利面、米兰牛排意大利菜系列。华尔道夫沙拉、加州汉堡等美国菜系列等。
第四学期
FOURTH TERM
匈牙利烩牛肉、西班牙海鲜饭、石斑鱼配牛油果汁、芝士焗烤三文鱼、金枪鱼塔塔等各国流行菜系。
  以上就是书玉苑为您介绍的有关【石家庄北方钓鱼钓烹饪学校】的【西餐大厨专业课程】内容,石家庄北方钓鱼台烹饪学校是一家专业的厨师职业培训学校,这里与强大的师资团队,丰富的课程设置,科学的教学模式,先进的教学设备,更多课程详情,欢迎在线咨询!

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